Të hash shumë domate është mirë për shëndetin tuaj. Domatja është e mbushur me shumë vlera ushqyese.
Domatet përmbajnë të katër karotenoidet kryesore: alpha- dhe beta-karotenin, luteinën dhe likopenin. Këto karotenoide mund të kenë benefite individuale, por kanë sinergji të paparë kur funksionojnë në grup.
Kur domatet, për shembull, konsumohen me brokoli, ato kanë një sinergji që mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të kancerit në prostatë. Një studim thotë se tumoret në prostatë rriten shumë më ngadalë në minjtë që janë të ushqyer me domate dhe me pluhur brokoli sesa tek minjtë që kanë konsumuar likopen si suplement apo janë ushqyer vetëm me pluhur brokoli dhe domateje.
Domatet janë të pasura edhe me potasium, mineral ky të cilin shumica prej nesh nuk e fitojmë në asnjë mënyrë. Një filxhan lëng domatesh përmban 534 miligramë potasium, dhe 1/2 e filxhanit të sosit të domateve përmban 454 miligramë.
